監督管理Supervision

公司設有專門的督查體系,本著“公正、公平、客觀”的原則,貫徹、落實公司總部的各項工作指示,嚴格執行《國家食品安全法》、餐飲行業的相關政策、法令,規章制度和標準。完成督導運營質檢指標。全面質檢公司及各項目的基礎運營管理,根據公司經營方針和經營需求,制訂相應督導運營方案,做好項目與公司鏈接的橋梁,輔助并推動項目、公司的良性運轉,保障消費者的權益。

負責儲備干部6T實務管理基礎、項目經理運用督導培訓。推行有法可依、獎懲分明制度化管理,彌補公司管理漏洞。監督各部門、項目對公司制度和各項指令的落實情況,負責對各階段、各項目工作進行總結、匯報、資料整理、備案。根據部門質檢行程,以常規檢查、抽查、暗查、專項檢查等方式,全方位檢測項目餐廳基礎管理情況。

日常檢查(1)
督導培訓(2)
留樣抽查(3)
日常檢查(4)
整理歸檔(5)
督促整改(6)

味邦餐飲——團膳專家

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